O Estado de Santa Catarina deve colher 30% mais pinhão em 2024, com 5,7 mil toneladas, segundo levantamento realizado pela Gerência Regional da Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural (Epagri) em Lages junto a produtores catarinenses. A colheita da semente se iniciou em 1º de abril e vai até julho. Leia também Projeto incentiva processamento de pinhão entre mulheres produtorasComo fazer uma farofa com pinhão Apesar do crescimento, a avaliação dos pesquisadores é de que o volume não é expressivo dado que a produção no ano passado foi “muito baixa”. A suspeita é de que o clima dos últimos três anos tenha interferido na produtividade das araucárias, árvore que dá origem ao alimento, já que o pinhão leva 32 meses pra atingir a maturação plena. Veja Mais Segundo a Epagri, pelo menos 30% das dos produtores rurais da região da Serra Catarinense contam com o pinhão como fonte de renda na propriedade. “Esperamos que o preço compense para os agricultores, que nesse começo de safra está recebendo em torno de R$6 o quilo”, destaca o gerente regional da Epagri em Lages, José Márcio Lehmann, em nota. Mais recente Próxima Preço do cacau bate recorde, com problemas na produção da África